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操作简单：所使用的液体应安全无1毒、操作简单且使用寿命长；成本：廉价的清洗溶剂的使用成本并不一定低。使用中必须考虑到溶剂的清洗效率、安全性、一定量的溶剂可清洗多少工件利用率高等因素。

当然，所选择的清洗溶剂必须达到清洗效果，并应与所清洗的材料相容。水为普通的清洗液，故使用水基溶液的系统操作简便、使用成本低、应用广泛。切记的是选用的清洗用剂要有保质期以及安全可用的。

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用洗碗机广泛应用于人员集中的团餐场所。如机关、工厂、学校、医院、车站、轮船、酒店、宾馆等。

目前商用洗碗机大体可分为揭盖式洗碗机、篮传式洗碗机、斜插式洗碗机以及平放式洗碗机。

?效率与卫生：要正确的在洗碗机里装填各种餐具，才能提高洗涤效率，提高餐厅品位，确保每次洗涤与消毒的一致性。

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一般的洗碗机是用水泵将高速热水流喷淋在碗碟上，配合洗涤剂将碗碟冲洗干净，汕尾流水线洗碗机，再烘干。另外有一种类似水泵汽蚀的原理，用一种汽泡发生器，产生数以万计的汽泡核，然后，通过容腔内压力减小，使汽泡体积在通过碗碟的表面时，不断扩大乃至爆裂，有汽泡爆裂的过程中，流水线洗碗机品牌，水迅速填补水泡空腔，产生极大的压强，冲蚀碗碟表面，得以清除油污。

从指数来看，洗碗机在每天的平均指数，越来越多，说明洗碗机行业的需求量也在不断扩大。

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